Làm spaghetti với meat balls phiên bản VI-US

Trời Sài Gòn dạo này nóng đến điên cuồng. Gió trời như phát ra từ một nồi hấp, thèm thuồng liếm láp, phà vào mặt người đi đường đã bịt kín mít dưới lớp khăn. Nhưng mà sắp mưa rồi đấy! Hôm qua Nhi thấy kiến nhà hàng xóm đã bắt đầu chui lên cao dấu … More Làm spaghetti với meat balls phiên bản VI-US

Choux À La Creme của Đầu bếp Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân

Cách đây 1 tuần, Nhi ngồi đọc lại những tờ báo Món ngon cũ mèm của má và bất ngờ tìm ra công thức bánh choux kem của đầu bếp nổi tiếng, ai ai cũng biết – Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân (Món ngon xuất bản tháng 11/2007)! Thực lòng là vui lắm vì cảm giác như … More Choux À La Creme của Đầu bếp Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân

Cách làm Royal Icing trang trí cookies siêu đáng yêu

Thời gian gần đây, có vẻ như bà con cô bác đã bắt đầu ngán ngẩm tiramisu, cheesecake, charlotte..và các loại bánh quy, bánh lưỡi mèo lại quay trở về thời hoàng kim của mình. Đặc biệt hơn cả, Nhi thấy dạo này có nhiều tiệm bánh online chuyển sang các loại cookies có trang trí Royal … More Cách làm Royal Icing trang trí cookies siêu đáng yêu

Lamington – Chiếc bánh đáng yêu từ a đến z

Lamington đến từ nước Úc… Bánh Lamington ngọt ngào cực kì phổ biến và được ưa chuộng tại Úc cũng như các quốc gia lân cận. Với cách làm tương đối đơn giản, lại rất hấp dẫn với cặp đôi truyền thông: chocolate – dừa, Lamington cũng được các nhóm hướng đạo sinh và tình nguyện … More Lamington – Chiếc bánh đáng yêu từ a đến z

Hành trình tìm công thức choux kem ngon

Choux và thời thơ ấu Tôi chẳng nhớ chiếc bánh choux đầu tiên tôi ăn là từ bao giờ. Có điều tôi không bao giờ quên được hương vị của nó. Vỏ bánh giòn nhẹ, mỏng, thơm ngào ngạt mùi bơ. Nhìn bên ngoài thì bánh có vẻ cứng cáp, nhưng bên trong lại là … More Hành trình tìm công thức choux kem ngon